ラクチトールパウダー

導入

関傑バイオテックは大量生産ラクチトールパウダー、適正製造基準（GMP）に従って厳密に管理されています。生産プロセスは適正製造基準（GMP）に従って厳密に管理されており、安定した品質保証を提供します。また、当社には社内ラボと3番目のテストラボがあり、製品を保証します。バルクのラクチトールが必要な場合は、お気軽にお問い合わせください。

ラクチトールパウダーラクチトールは炭素数12の糖アルコールで、触媒水素化によってラクトースから作られ、水が存在するタイプと水が結合したタイプの2種類の製品があり、甘くてさわやかで、高甘味度の甘味料と結合し、吸湿性が低く、溶解性が高く、相対分子量がショ糖と似ており、水分活性の影響は砂糖に似ており、酸性およびアルカリ性条件で安定しており、食品加工の高温条件下でも非常に安定しています。ラクチトールは、焼き菓子、砂糖でコーティングされたキャンディー、冷凍乳製品菓子など、多くの食品に使用されています。

 

品質保証書

アイテム	仕様	結果
ラクチトール（乾燥ベース）	95.0~102.0	99.55%
その他のポリオール（乾燥ベース）	2.5%以下	1.10%
比回転	+13.5 度 - +15.5 度	+14.2 度
色	白色結晶粉末	適合する
融点	146度	適合する
PH(10%)	4.5-8.5	適合する
水	エタノールと水	適合する
乾燥方法	10.5%(結晶性製品) 31%(解決)	適合する
Cl(乾燥ベース)	100mg/kg以下	適合する
硫酸塩（乾燥基準）	200mg/kg以下	適合する
砂糖を減らす	0.1% 以下	適合する
ニッケル	2mg/kg以下	適合する
鉛	1mg/kg以下	適合する
鉛	0.5ppm以下	適合する
大腸菌	ネガティブ	適合する
硫酸灰	0.1% 以下	0.03
乾燥減量	<5.0%	適合する

 

関数

● 低カロリー

ラクチトールパウダーラクチトールは、スクロースとは代謝経路が異なるため、カロリーが低くなっています（ラクチトールは小腸で消化吸収されませんが、大腸の微生物によって短鎖脂肪酸やその他の発酵産物を異化するために使用され、純粋なカロリー放出は一般的な砂糖の50％にすぎません）。これにより、ラクチトールは、単独で、または他の甘味料と組み合わせて、低カロリーの健康食品でスクロースの代わりに使用できます。

 

● 肥満を防ぐ

脂肪と糖分を多く含む食品を摂取すると、血液中のインスリンの分泌が刺激され、脂肪組織中のプロテアーゼの核活性が高まり、細胞の中性脂肪の蓄積が促進されます。一方、乳糖アルコールの摂取はインスリンの上昇を引き起こさず、核タンパク質リパーゼの活性を高めないため、脂肪を多く含む食品を摂取しても、同時に体内の中性脂肪の蓄積を促進することはできません。したがって、予防の観点から、脂肪とショ糖の組み合わせが多い食品では、ショ糖を、カロリーが低く、インスリンの増加を刺激しないラクチトールに置き換えることが有益です。

 

● 虫歯予防

ラクチトール粉末は虫歯予防効果が強いです。スクロースと比較すると、ラクチトールは歯垢形成をほとんど引き起こしません。臨床実験により、ラクチトールは口内の微生物によって発酵されて酸を生成しないことが確認されています。この種類の酸は脱イオン化によって歯のエナメル質を損傷し、虫歯を引き起こします。そのため、ラクチトールはチューインガム、チョコレート、さまざまなキャンディーなどの虫歯予防健康食品の製造に使用できます。

 

● ビフィズス菌

口、胃、小腸の中では安定しており、本質的に消化吸収されません。大腸に入ると、微生物発酵によって簡単に分解されます。その中でも特に顕著だったのはビフィズス菌で、元の10〜100倍に増殖することができます。ラクチトールなど、ビフィズス菌を大幅に増殖させることができる物質は、医学的にはビフィズス菌増殖因子と呼ばれています。ビフィズス菌は、人体の消化管内で体に非常に有益な常在菌であり、一定の個体数に応じて人体の他の細菌とともに腸壁に付着し、安定した微小生態学的バランスを形成し、生物学的バリアとして機能し、栄養を提供し、免疫力を向上させます。

 

応用

● ハードキャンディーとソフトキャンディー

ラクチトールパウダーガラス転移温度が高く、スクロースを完全に置き換えて、非常に良質のガラス質で低糖質のハードキャンディーを作ることができます。

吸湿性が低く、砂崩れや溶けなどの品質の悪いキャンディーを生成せずにハードキャンディーを単独で製造することができ、吸湿性を防ぐために高価な特別な包装を使用する必要がなく、通常の包装を使用できます。

他の糖アルコールと組み合わせてハードキャンディーを製造する際に結晶化防止剤としても使用できます。

ソフトシュガーの製造では、製造工程を変えずに、高甘味料を加えるほど甘味が足りなくなるなど、完全にショ糖から得られる低糖質ソフトシュガーを製造することもできます。

 

● 圧搾砂糖

ラクチトールは吸湿性が非常に低いため、打錠機の賦形剤として最適です。吸湿性が低いため、保存期間が確保され、保存期間が延長されます。また、ラクチトールの溶解性は良好で、最終製品の味を確保できます。非う蝕性であるため、無糖ビタミン錠剤などの子供向け製品にも特に適しています。

 

● チューインガム

ラクチトールは溶解して熱を吸収し、摂取すると清涼感があり、チューインガムの成分要件を満たしています。ラクチトールはソルビトールの代わりにボリュームフィラーとしてよく使用されます。ラクチトールの利点は吸湿性が低いことであり、ラクチトールの使用には高価な空調設備の追加は必要ありません。ラクチトールパウダー味を改善するのに役立ちます。マンニトールと比較して、ラクチトールはよく溶け、チューインガムのざらざらした食感を防ぎます。また、ラクチトールチューインガムは、長期保存期間中も柔らかい食感を維持できます。

 

製品の特徴

1. 当社の工場は、遅延を防ぐために年間を通じて主要製品を在庫しています。

2. プロの運送業者が、ラクチトールパウダー安全かつ迅速に輸出できます。

3. お客様のご要望に応じて最高のサービスを提供いたします。

4. ご要望に応じて製品をカスタマイズします。

5. ISO9001、ISO22000、コーシャ、ハラールの認証を取得可能。

6. 西北大学化学・材料科学学部修士課程学生のための実践的基礎

 

当社の工場：

宝鶏市と商洛市に2つの工場があり、関街工場は7000㎡の敷地を有し、その中には2000㎡のGMP標準作業場も含まれています。

 

製品認定

ラクチトールバルクパウダーは清潔な作業環境で生産され、プロセスのすべてのステップは高度な資格を持つ専門家によって実施されます。

 

当社の試験装置:

当社では製品の品​​質を保証するために、UV、HPLC、GC、GC-MS/MS、原子吸光などの機器を使用しています。

 

検査機関：

製造工程と製品自体の両方がすべての国際基準を満たしています。また、テストレポートが必要な場合は、提供できます。

 

認証

当社はポニーテストインターナショナルグループによるNON-GMO認証を取得しています。また、HALAAL、ISO 9001、ISO 22000、Kosher、PAHS、SCなどの認証も取得しています。

 

パッケージと倉庫:

 

支払条件

当社は、L/C、D/A、D/P、T/T、Western Union、MoneyGram、Paypal を受け付けます。

 

配送期間

● DHL

● フェデックス

● 海上輸送

● 航空輸送

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