ホスファチジルセリンには、ホスファチジルセリン粉末とホスファチジルセリン油の形態があります。 ホスファチジルセリンとは正確には何ですか? 細胞膜の活性物質であり、1942 年にハーバード大学の若い神経化学者である Jordi Folch によってウシの脳から抽出され、主に脳細胞に見られます。
●身体各部のPS含有量
ホスファチジルセリンは脳神経細胞に大量に存在するため、「脳の栄養素」と呼ばれ、脳幹物質の 60% は脂質であり、リン脂質が主な種です。 年をとるにつれて、ホスファチジルセリンの必要性が高まります。
●なぜホスファチジルセリンの補給が必要なの？
人々の食習慣の変化（内臓を食べないなど）、健康食品を食べることへの意識の高まり（低脂肪、低コレステロールの食品を食べ、大量の肉食を避けるなど）、および食糧危機（狂牛病や口蹄疫）は、ホスファチジルセリンの摂取量の減少につながり、正常な人が毎日摂取すべきホスファチジルセリンの量を減らしています.
さらに悪いことに、現代の工業的に生産されたホスファチジルセリン粉末およびホスファチジルセリン油製品は、天然のホスファチジン含有量が減少しており、通常の人が毎日消費すべきホスファチジルセリンの量がさらに減少しています. 一般に、食事に肉や魚が多い場合、ホスファチジルセリンの摂取量は 1 日あたり約 180 mg になります。 食品の脂肪が少ない場合、摂取量はホスファチジルセリンあたりわずか 100 mg、またはホスファチジルセリンあたり 50 mg 未満になります。 統計によると、毎日のホスファチジルセリン摂取量と正常な人の通常の必要量との差は 70-150 mg であり、菜食主義者は 200-250 mg の差で特に不足しています。
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