バルクステビアリーフエキスパウダー

バルクステビアエキスパウダーサプライヤー：

Guanjie Biotechはaですバルクステビアリーフエキスパウダー。ステビアの葉から抽出します。我々は、含まれる仕様を提供します。ステビアエキスパウダーバルクは白い粉です。 HPLCメソッドでテストします。高品質で競争力のある価格。お問い合わせへようこそ：info@gybiotech.com.

COA（ステビオシド R-A>95%):

アイテム	仕様	結果	方法
マーカー化合物
総グルコシド	>97%	98.30%	HPLC
RebaudiosideA％	>95.0%	95.76%
STV	2%-3%	2.32%
REB-C＆DA	0.1-0.3%	0.22%
臓器型データ
外観	粉	適合	gj-qcs -1008
色	白	適合	gb/t 5492-2008
臭い	特性	適合	gb/t 5492-2008
味	特性	適合	gb/t 5492-2008
データを処理します
処理方法	抽出	適合	/
使用される溶媒	エタノールと水	適合	/
乾燥方法	真空乾燥	適合	/
賦形剤	なし	適合	/
抽出の比率	50:1	適合	/
物理的特性
甘味	>450回	適合	gb 8270-1999
ph	4.5-7.0	199.3~200.4	gb/t 9724-2007
吸収性	<0.030	0.021	UV
溶解度	エタノールと水に溶けます。	適合	ビジュアル
粒子サイズ（80メッシュ）	98。0％パス80mesh	適合	gb/t 5507-2008
水分	<3.0%	1.2%	gb/t 14769-1993
灰の含有量	<1.0%	0.4%	gb/t 5009。4-1985
溶媒残留物	エタノール	適合	nls-qcs -1007
重金属
総重金属	<10 ppm	適合	USP<231>、方法II
砒素	<1.0 ppm	適合	AOAC 986.15、18
鉛	<1.0 ppm	適合	AOAC 986.15、18
水銀	<0.5 ppm	適合	AOAC 971.21、18日
残留農薬
666	<0.2ppm	適合	gb/t5009。19-1996
DDT	<0.2ppm	適合	gb/t5009。19-1996
微生物学
総プレート数	<1,000cfu/g	72CFU/g	AOAC 990.12、18
総酵母と金型	<100cfu/g	10cfu/g	FDA（BAM）第18章、第8版
大腸菌	ネガティブ	ネガティブ	AOAC 997.11、18
サルモネラ	ネガティブ	ネガティブ	FDA（BAM）第5章、第8版

 

Bウルクステビアエキスパウダーフローチャート：

3つの形のバルクステビアリーフがあります 粉末を抽出します。以下は、ステビオシド製品プロセスフローチャート（粗抽出）です。

ヒント：

そして、他の人が必要な場合。お問い合わせください：info@gybiotech.com。

 

食品分野での適用

1。飲料製造

•ティー飲料

Bウルクステビアリーフエキスパウダーティー飲料で広く使用されています。緑茶の飲み物を例として摂取すると、準備段階で、ステビア抽出物を特定の割合でろ過された緑茶溶液に加えることができます。 1リットルの緑茶飲料を作っている場合、市場で一般的な甘さを達成するために、50-70グラムのスクロースが必要になる場合があります。ただし、Stevia Extractを使用するには、0。2-0。3グラムについてのみが必要です。緑茶の新鮮な味とよく混ざり合うことができ、お茶自体の風味を覆いません。さらに、ステビア抽出物は、酸性環境とアルカリ性環境の両方で比較的安定しています。したがって、オリジナルの緑茶飲料であろうと、レモンなどの酸性成分を備えたフルーツ風味の緑茶飲料であろうと、優れた甘さの特性を維持できます。

 

•ジュース飲料

フルーツジュースの飲み物の生産では、ステビアエキスもうまく機能します。たとえば、イチゴジュースの飲み物を作るとき、ステビア抽出物バルクパウダーは、イチゴ濃縮物、水、クエン酸、およびその他の原材料と混合されます。異なるジュースの甘さは異なるため、ジュースの多様性とターゲットの甘さに応じて、ステビア抽出物の量を調整する必要があります。一般的に、1リットルのジュースドリンクの生産では、使用されるステビア抽出物の量は、0。2-0。4グラムの間で、比較的適切な甘さを実現します。消費者の甘さに対する需要を満たし、製品の貯蔵寿命を延長しながら、ジュースの飲み物の糖分を減らすのに役立ちます。高糖環境は微生物の成長を起こしやすく、糖含有量の減少は微生物の成長を阻害するのに役立ちます。

 

2。焼き菓子

•パン作り

パンを作る過程で、ステビアリーフエキスバルクパウダーは、従来の糖を置き換えることができます。一般的に言えば、ステビア抽出物は非常に甘いため、通常{{{0}}} sucroseの倍の倍であるため、使用される量は比較的小さいです。たとえば、普通の白パンを作る場合は、適切な甘さを実現するために100グラムのスクロースを追加する必要があります。 Stevia Extractを使用する場合、0。3-0。5グラムだけが必要になる場合があります。生地の混合段階で、ステビア抽出物を他の乾燥成分（小麦粉、酵母など）と混合します。スクロースのような酵母の発酵プロセスには関与しませんが、甘さを提供できます。同時に、ステビア抽出物は分解されず、酵母によって利用されません。したがって、発酵時間と発酵度の制御は、スクロースを使用したパン作りプロセスとはわずかに異なります。ステビア抽出物で作られたパンは、焼いた後のスクロースで作られたパンほど暗い色ではないかもしれません。これは、スクロースがベーキング中にカラメル化を受けるため、パンの表面が魅力的な金色になっているためです。ただし、ステビア抽出物はこの反応を受けません。

 

•ビスケット

ビスケットのレシピでは、ステビアエキスが甘くするのに良い役割を果たすことができます。ソーダクラッカーなどの低糖ビスケットの場合、ステビア抽出物は理想的な甘味料の選択です。通常、ビスケットを作るとき、ステビア抽出物は小麦粉、油、重曹、その他の原料と混合されます。通常のバタービスケットを例として採用してください。スクロースが1 0 0グラムの小麦粉に使用される場合、正しい甘さを達成するために20-30グラムが必要になる場合があります。ただし、Stevia Extractを使用すると、純粋な粉末には0。1-0。2グラムのみが必要になる場合があります。ベーキングプロセス中、ステビア抽出物は安定した甘さを維持することができ、高温のために甘さを失うことも、副化学の変化をもたらすこともありません。ただし、スクロースのようなビスケットで水分を維持するのに役割を果たすことができないためです。これには、ビスケットが乾燥しすぎないようにするために、オイルまたはその他の保湿成分の量を適切に調整する必要がある場合があります。

3。乳製品アプリケーション

•ヨーグルト

ヨーグルトの生産プロセス中、バルクステビアリーフエキスパウダー発酵前または後に追加できます。 1 kgのヨーグルトを作るとき、スクロースを使用して適切な甘さを達成する場合、80-100グラムが必要になる場合があります。 Stevia Extractの使用には、0。3-0。4グラムについてのみが必要です。ステビア抽出物は、ヨーグルトの発酵プロセス中に乳酸細菌によって使用されないため、乳酸酸菌の成長と発酵には影響しません。さらに、保管中にヨーグルトの甘さと安定性を維持できます。果物粒子などの風味成分を加えたヨーグルトでは、純粋なステビアエキスパウダーも果物の味とよく混ざり合い、新鮮で自然な甘さを提供します。

 

4。アイスクリーム製造

アイスクリーム製造の場合、混合段階でステビアエキスを追加できます。 1リットルのアイスクリームを作るには、200-300グラムのスクロースが甘味料として必要になる場合があります。ただし、0。7-1グラムのステビア抽出物のみが必要です。牛乳、クリーム、卵などの原材料と完全に混ぜることができます。バルクステビアエキスパウダーの甘さが高いため、アイスクリームをあまりにも甘すぎないように使用する場合、量は正確に制御する必要があります。同時に、スクロースのような凍結プロセス中に氷の結晶を形成することはありません。これは、アイスクリームの繊細な味を維持するのに役立ちます。

 

医薬品および健康製品への応用

1。医薬品準備

一部の医薬品製剤では、ステビア抽出物を香料剤として使用できます。特別な味覚要件を備えた小児薬または薬の場合、ステビアバルクパウダーは薬の苦味を改善できます。たとえば、一部の咳止めシロップでは、ステビア抽出物を薬物およびその他の賦形剤の有効成分と混合します。その投与量は、薬の投与型と特定の式に従って決定する必要があります。通常、医薬品の調製物の含有量は低く、一般に0。1％- 0。その高い甘さは、少量で使用すると薬の悪い味を効果的に隠し、患者の薬へのコンプライアンスを改善できます。

 

2。健康製品

ビタミン錠剤、魚油カプセルなどの健康製品では、外皮または内部詰め物において、bウルクステビアリーフエキスパウダー甘味料として使用できます。チューラブルビタミン錠剤を作る場合、ステビア抽出物はビタミン原料、フィラーなどと混合されます。各ビタミン錠剤のステビア抽出物の粉末の含有量は、0。01 - 0。03グラムの周りにある場合があります。これにより、ビタミンの錠剤が甘くて、消費者が食べるのに便利になります。特に、薬の苦い味が嫌いな人にとっては、製品の魅力が高まります。

 

ペットフードへのアプリケーション

•ペットドライフード

ドッグフードやキャットフードなどのペットドライフードの生産では、Stevia Extractを甘味料として追加できます。混合原料段階では、緑色のステビアパウダーバルクは穀物、肉粉、油などと混合されます。ペットは甘さに対する感受性が人間とは異なるため、厳格な味覚性テストを通じて投与量を決定する必要があります。一般的に、純粋なステビアエキスバルクの投与量は、{{{0}}。1キログラムあたり1キログラムあたり0.3グラムの間にある場合があります。それはペットのドライフードの魅力性を改善し、ペットをより喜んで食べることができます。

 

•ペットスナック

Bウルクステビアエキスパウダーペットスナックを作る上で役割を果たすこともできます。たとえば、犬のビスケットを作るとき、ステビア抽出物は小麦粉や鶏肉などの原材料と混合されます。 0。05-0を使用して、100グラムの犬のビスケットごとに1グラムのステビアリーフパウダーバルクを使用すると、ビスケットには一定の甘さがあり、ペットを食べることができます。ただし、ペットの味​​と消化器系は人間の味と消化器系が異なるため、ステビア抽出物を使用する場合は、ペットの健康への悪影響を避けるために安全性と適切な投与量を確保する必要があります。

 

会社の利点：

Guanjie Biotechの工場は完全に資格があります。多くの種類のSC抽出物生産ライセンスがあり、伝統的な漢方薬抽出物の記録的な生産を実施し、輸出食品生産の記録的なメーカーです。さまざまな品質、ハラール、コーシャの証明書があります。施設と機器は​​標準化されており、生産品質管理システムが完成しています。

有能なテスト能力は完全であり、テクノロジー、生産、品質チームです。顧客向けのさまざまな有効成分をカスタマイズした製品を提供できます。bウルクステビアエキスパウダービジネスと使用のニーズ。

 

認証

 

パッケージと出荷

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