病気酸は安全ですか？

モリン酸は、多くの果物や野菜に広く存在する天然に存在する有機酸です。バルクマリ酸パウダー食品、化粧品、医薬品、および産業用途で使用されます。しかし、マリン酸が安全かどうかについて質問があります。

化学構造と特性

悪性酸（IUPAC名：2-ヒドロキシブタネディオ酸）には、分子式C4H6O5があります。 2つのカルボキシル基（-COOH）とヒドロキシル基（-OH）を含み、アルファヒドロキシ酸（AHA）に分類します。それは、2つの立体異性体、L-マル酸（天然に存在する形）とDマル酸（まれで合成）として存在します。

分子構造は次のとおりです。

hooc-ch2-ch（oh）-cooh

バルクマリ酸パウダーは水溶性で結晶性で、酸味があります。それは食品や飲み物の天然の酸塩として機能します。

自然発生

悪性酸は、さまざまな果物や野菜に見られる自然に存在する有機化合物であり、特にリンゴ、ブドウ、チェリー、梨、オリーブに高濃度があります。多くの果物の特徴的な酸味を担当しています。マリ酸は、ワイン造りや醸造などの発酵プロセス中にトマトや自然に形成されています。ヒトの代謝では、男性酸はクレブスサイクルの中間体として重要な役割を果たします。これは、細胞エネルギー生産に重要です。 Guanjie Biotechは、溶媒抽出を通じて生産された高品質の悪性酸粉末を供給し、産業および商業用アプリケーションの優れた純度と競争力のある価格の両方を提供します。

安全性に関する科学的証拠

バルクマリ酸パウダーは、食品、化粧品、栄養補助食品での使用の安全性を評価するために広範囲に研究されています。動物試験、in vitro研究、限られた人間の臨床データを含むさまざまな毒物学的評価は、その好ましい安全性プロファイルをサポートしています。

毒物学的研究

•急性毒性：

げっ歯類で実施された動物研究は、悪酸が低い急性毒性を示すことを示しています。ラットの経口LD50（被験者の50％を殺すのに必要な致死量）は通常、3,000 mg/kgの体重を超えており、これは高い閾値と見なされ、食物やサプリメントで一般的に遭遇する用量では、酸性酸が比較的非毒性であることを示しています。このレベルの安全性は、消費者製品での広範な使用をサポートしています。

•サブクロニックおよび慢性毒性：

モリン酸への長時間の曝露を調査する研究では、長期にわたって高レベルで投与されたとしても、動物モデルの臓器機能、体重、行動、または血液化学に有意な有害な影響はないことが実証されています。これらの発見は、バルクマリ酸粉末が体内に蓄積したり、通常の使用条件下で全身毒性を引き起こしたりしないことを示唆しています。

•遺伝毒性と発がん性：

バルクマリ酸粉末は、AMES検査および染色体異常検査を含む標準的な遺伝毒性アッセイで徹底的にテストされており、一貫して否定的な結果を返します。これらの結果は、男性酸がDNAに損傷を与えたり、遺伝的突然変異に寄与したりしないことを示しています。さらに、動物の長期的な研究では、発がん性の証拠は見つかりませんでした。外部で消費または適用した場合、その安全性をさらに強化します[6]。

•生殖および発達毒性：

生殖および胎児の発達に対する悪性酸の影響を評価する動物研究では、悪影響はありません。典型的な食事または補助摂取を反映した投与量では、バルクの悪性酸粉末が肥沃度を妨げるか、子孫の発達異常を引き起こすという兆候はありません。

Scientific Evidence On Safety of Malic acid powder

人間の臨床データ

包括的な人間の毒物学的研究は限られていますが、利用可能な臨床的証拠は、男性酸が人間の使用に安全であるという結論を支持しています。

•食事摂取量：

人間は、特にリンゴ、ブドウ、チェリーなどの果物から、食事を通して自然に自然に酸を消費します。また、フレーバーエンハンサーと酸塩として加工された食品や飲料にも一般的に追加されています。これらの長年の食事曝露は、安全性の懸念に関連していません。

•サプリメントの使用：

臨床研究では、バルクマリン酸粉末は、マグネシウムマル酸サプリメントの成分としてしばしば含まれています。これらは、線維筋痛症または慢性疲労症候群の個人を含む試験で使用されています。 1日あたり1.2〜2.4グラムの範囲の用量は十分に許容されており、深刻な副作用は報告されていません。軽度の胃腸症状は時々認められていますが、一般的ではありません[7]。

•局所アプリケーション：

化粧品では、バルクマリ酸パウダーは、その剥離およびpH調節特性に対して評価されています。ほとんどのユーザーは、特にリンスオフ製品ではそれをよく許容します。しかし、特に濃度が高い場合、休暇中の製剤では、特に敏感な肌の人のような人の一部は、軽度の刺激、赤み、または刺し傷を経験します。これらの効果は一般に、推奨される使用ガイドラインを順守することにより、一時的で回避できます。

吸収、代謝、および生化学的役割

摂取されると、バルクマリ酸粉末は胃腸管を効率的に吸収し、主に肝臓および筋肉組織で代謝されます。それは、クエン酸（クレブス）サイクルで重要な役割を果たします。ここでは、体の主要なエネルギー通貨であるATPの生産におけるフマル酸塩やオキサロ酢酸症状のステップなどの中間体に変換されます。

男性酸は身体に自然に存在し、必須の代謝経路に関与するため、通常の食事に典型的な量または食物添加物と摂取されると、一般に安全と見なされます。

悪性酸の規制状況

バルクマリ酸粉末は、世界中の食品安全衛生当局によって徹底的に評価されています。

食品添加剤の承認

•米国食品医薬品局（FDA）：

FDAは、優れた製造慣行に従って食品で使用する場合、一般的に安全（GRA）として認識されているものとして、肺酸を分類します。この分類は、専門家が、一般的な使用法の長い歴史に基づいて、または科学データによってサポートされている長い歴史に基づいて、意図した使用の条件下では男性酸安全を考慮することを意味します[1]。バルクマリ酸パウダーは、飲み物、キャンディー、焼き菓子、果物の準備など、さまざまな製品の香料、酸性剤、およびpHアジャスターとして一般的に使用されます。

•欧州食品安全局（EFSA）：

欧州連合では、Mal酸が指定E296の下で食品添加剤として使用することを承認されています。[2] EFSAはその安全性を評価し、規制されたレベルでの食品での使用が人間の健康にリスクをもたらさないと判断しました。許可されたレベルは食品のカテゴリによって異なりますが、全体として、EFSAの評価は、味と保存の強化における化合物の安全性と機能的効用を確認します。

•共同FAO/WHO食品添加物に関する専門委員会（JECFA）：

食品農業機関（FAO）と世界保健機関（WHO）[3]が共同で管理する科学諮問機関[3]も、バルクマリ酸粉末の安全性をレビューしています。委員会は、食品グレードのall酸の仕様を確立し、食品添加物として安全に使用できると結論付けました。数値許容可能な毎日の摂取量（ADI）は設定されておらず、毒物学的研究が高摂取レベルでも懸念を示していないことを示しています。

化粧品の規制

バルクマリ酸パウダーは、特に皮膚剥離、pH調節、水分保持のためのアルファヒドロキシ酸（AHA）として、化粧品およびパーソナルケア製品で広く使用されています。米国FDA、欧州委員会、およびカナダ、日本、オーストラリアなどの国の当局を含む世界中の規制当局は、化粧品での使用を許可しています[5]。

消費者の安全性を確保するために、ガイドラインは一般に、休暇中の製剤（クリームや血清など）におけるバルクマリ酸粉末の濃度を10％以下に制限することを推奨しています[6] [7]。この制限は、特に敏感肌の人にとって、皮膚刺激のリスクを減らすのに役立ちます。リンスオフ製品の場合、より高い濃度が許容される場合があります。

サプリメントの使用

モリン酸は、栄養補助食品業界でも利用されており、多くの場合マグネシウムと組み合わせてマグネシウムマグネシウムを形成します[8] [9]。この化合物は、エネルギー代謝をサポートし、筋肉疲労を緩和する潜在的な利点のために一般的に促進されます。規制団体は、推奨用量内で摂取した場合、人間の消費に安全であると認識しています。臨床研究や毒物学的評価では有意な悪影響は報告されておらず、栄養補助食品の広く受け入れられている成分となっています。

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