ウルソデオキシコール酸UDCAパウダー肝臓保護作用、胆汁分泌促進作用、抗アポトーシス作用で知られる二次胆汁酸です。{0}これは、原発性胆汁性胆管炎などの胆汁うっ滞性肝疾患の治療や、特定の種類の胆石を溶解するための基礎となる医薬品です。よくある質問は、「ウルソデオキシコール酸を含む食品は何ですか?」です。
ウルソデオキシコール酸を含む食品にはどのようなものがありますか?
ダイレクトダイエット ウルソデオキシコール酸
• クマの胆汁
最もよく知られている、非常に物議を醸し非倫理的ではあるものの、ウルソデオキシコール酸 UDCA パウダーの天然源はクマの胆汁です。何世紀にもわたって、伝統的な中国医学（TCM）は、肝臓や目の病気に対する治療効果を主張するためにクマの胆汁を利用してきました。現代科学は、特にツキノワグマ (Ursus thibetanus) のような種のクマの胆汁に含まれる高濃度の UDCA が、これらの効果の原因となる有効成分であることを確認しました。
Fengらによる研究。 (2009) さまざまなクマ種の胆嚢胆汁中の胆汁酸組成を分析しました。彼らは、UDCA が主要な成分を構成しており、一部のサンプルでは総胆汁酸の 30 ～ 40% を超えることが多く、その濃度はヒトよりもはるかに高いことがわかりました。この高い濃度は、特定のクマ種に特有の生理学的特徴であり、冬眠サイクルへの適応として発達しました。
しかし、「胆汁農場」で捕獲された生きたクマからクマ胆汁を採取することは非人道的であるとして広く非難されており、深刻な福祉上の懸念とクマ種の絶滅につながっています。したがって、天然のクマ胆汁の使用は倫理的および法的に問題があります。これは、合成ウルソデオキシコール酸 UDCA 粉末の開発や、他のより豊富な生物源からの UDCA の抽出の主な推進力となっています。
• 他の動物の胆汁
クマの胆汁は最も強力な天然の供給源ですが、UDCA がそれに限定されるわけではありません。他の動物、特にクマ科やその他の哺乳類の胆汁には、さまざまな量の UDCA とその前駆体である CDCA が含まれている可能性があります。
Schteingart (1990) による比較研究では、13 種の哺乳類の胆汁酸組成が調査されました。この研究では、クマがウルソデオキシコール酸UDCA粉末の割合が最も高いことが確認されましたが、他の種でも検出可能な量が検出されました。一般に存在感は低く、変動しやすいため、大量生産には非現実的です。さらに、生の動物胆汁の摂取は、ほとんどの文化圏において標準または推奨されている食事習慣ではなく、病原体の伝播などの健康リスクを引き起こす可能性があります。
直接情報源に関する結論:
有意な治療レベルのUDCAを含む食品を直接摂取することは現実的ではありません。クマの胆汁に依存することは非倫理的であり、他の動物の胆汁は実用的または安全な食事成分ではありません。したがって、焦点は間接的な戦略に移る必要があります。
間接的な食事戦略
これは、食事介入に最も関連性があり、実際的な分野です。目標は、構成要素と適切な微生物環境を提供することで、身体自身の UDCA の生成をサポートすることです。
ケノデオキシコール酸（CDCA）が豊富な食品
UDCA は CDCA の細菌代謝産物であるため、理論的には、CDCA を含む食品を摂取すると、その変換のための基質がさらに提供される可能性があります。 CDCA は多くの動物の主要な胆汁酸です。
• 潜在的なソース:
動物性食品、特に反芻動物（牛肉、子羊肉、バターやチーズなどの乳製品）や家禽類の食品には、さまざまな胆汁酸が含まれています。私たちが動物組織を摂取するとき、胆嚢と肝臓に存在する胆汁酸を摂取します。食事に含まれる脂肪分は、CDCA を含む体自身の胆汁の放出も刺激します。
• 研究の証拠と限界:
科学文献には、ステーキまたはチーズを食べるとヒトの血清UDCAレベルが増加することを示す直接的な研究がありません。この経路は間接的であり、非常に非効率的です。摂取される CDCA の量は、体内で毎日合成される量と比較すると微量です。さらに、腸内細菌による変換効率は変動しており、多くの場合低いです。平野らによる研究。ヒトに経口投与されたCDCAの代謝に関する研究者ら(1981)は、その一部がUDCAに変換されることを示しましたが、これはウルソデオキシコール酸UDCA粉末(750mg/日)の医薬品用量の場合であり、食事によるものではありません。通常の肉の CDCA は桁違いに低くなります。したがって、CDCA は食物連鎖に存在しますが、この経路が UDCA レベルを大幅に上昇させる可能性は低いです。
腸内微生物叢を操作する
これは最も有望で、証拠に裏付けられた食事アプローチです。{0} CDCA から UDCA への変換は、酵素 7 - デヒドロキシラーゼを持つ特定の腸内細菌によって行われます。これらの細菌に有利になるように腸内細菌叢を調節することにより、ウルソデオキシコール酸 UDCA パウダーの内因性生成を増強できる可能性があります。
これらは生きた有益な細菌を含む食品です。
• 例: ヨーグルト、ケフィア、キムチ、ザワークラウト、味噌、テンペ、その他の発酵食品。
• 研究証拠:
Degirolamoらによる重要な研究。 (2014) は、プロバイオティクス混合物（ラクトバチルス菌株とビフィズス菌株を含む）をマウスに投与すると胆汁酸プールが変化することを実証しました。プロバイオティクス治療により、胆汁酸代謝が可能な細菌の量が増加し、腸肝循環におけるタウリン結合型 UDCA (TUDCA) のレベルが大幅に増加しました。{3}この研究は、プロバイオティクスの摂取とUDCA産生の増加との間のメカニズムの関連性を明らかにし、実行可能な食事戦略を強調しています。
プレバイオティクス-豊富な食品:
これらは非消化性繊維であり、有益な腸内細菌の餌として働き、その増殖を刺激します。-
• 例:
根チコリ、ニンニク、タマネギ、ネギ、アスパラガス、バナナ、全粒穀物（オーツ麦、大麦）、キクイモ。
• 研究証拠:
プレバイオティクスと UDCA レベルを結び付ける直接的な研究はあまり一般的ではありませんが、その原理はマイクロバイオーム科学において十分に確立されています。{0}多様な繊維を豊富に含む食事は、多様で安定した腸内微生物叢を促進します。 Islamらによる研究。 (2011) は、食事の成分が胆汁酸代謝細菌の数に大きな影響を与える可能性があることを示しました。-これらの細菌にとって好ましい環境を作り出すことにより、プレバイオティクスはウルソデオキシコール酸 UDCA パウダーを生成する生化学経路を間接的にサポートできます。
食物繊維と植物ステロールの役割
高繊維食は、胆汁酸代謝に広範な影響を与えます。-繊維は腸内で胆汁酸に結合し、糞便中への胆汁酸の排泄を増加させます。これにより、肝臓にコレステロールから新しい胆汁酸を合成させ、胆汁酸合成経路全体を効果的に上方制御します。これは特に UDCA 生成をターゲットにしたものではありませんが、よりダイナミックでフラッシュされたシステムを作成します。さらに、一部の植物化合物は胆汁酸合成に関与する酵素に影響を与える可能性があります。
UDCA治療の主な機能は何ですか?
食事戦略は内因性 UDCA レベルに適度な影響を与える可能性があるにもかかわらず、食事の効果とサプリメントの効果の間にある大きな隔たりを理解することが重要です。
• 投与量の差異:
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原発性胆汁性胆管炎を治療するためのウルソデオキシコール酸 UDCA 粉末の標準的な医薬品用量は、1 日あたり体重 1 キログラムあたり 13-15 mg です。体重 70 kg の人では、これは毎日約 900-1050 mg の純粋な UDCA に相当します。プロバイオティクスを摂取するか動物性胆汁を摂取するかにかかわらず、食事の変更によって 1 日あたり 1 グラム近くの UDCA が摂取できるとは考えられません。食品に由来する量はせいぜいミリグラム単位で測定され、多くの場合マイクログラム単位で測定されます。
• 純粋さと一貫性:
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医薬品グレードのウルソデオキシコール酸 UDCA パウダーは、精製され標準化された化学物質です。{0}これにより、薬物療法の基本要件である、一貫した投与量、安全性、有効性が確保されます。食事源は一貫性がなく、効力も変動し、特定の治療用量に合わせて調整することはできません。
• 規制当局の承認:
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UDCA（ウルソジオールとして）は、特定の病状に対する安全性と有効性プロファイルが明確に定義された FDA 承認薬です。{0}{1}{1}いかなる食品やサプリメントも、これらの病気を治療または治癒すると主張することはできません。
ここで産業のサプライチェーンが重要になります。医薬品製剤用の高品質で手頃な価格の UDCA に対する世界的な需要は、専門メーカーによって満たされています。- Guanjie Biotech は、この重要なニッチ市場で事業を展開するウルソデオキシコール酸のバルク サプライヤーです。同社は、精製された未加工のウルソデオキシコール酸 UDCA 粉末を提供し、製薬会社は世界中の医師が処方する錠剤やカプセルを製造するために使用します。 -クマの胆汁に関する論争のない-、一貫性があり、拡張可能で倫理的な供給を確保するという役割は、現代の肝臓学の基礎となっています。
結論
要約すると、ウルソデオキシコール酸が豊富な食品を探求すると、複雑な状況が明らかになります。倫理的に問題のあるクマの胆汁を除いて、従来の食事には直接的な重要な摂取源は事実上存在しません。-間接的ではあるものの、より現実的な食事のアプローチには次のものが含まれます。
- プロバイオティクスが豊富な食品（ヨーグルト、ケフィア、キムチなど）を摂取して、内因性 CDCA を UDCA に変換できる腸内微生物叢を培養します。{0}
- プレバイオティクスが豊富な食品（ニンニク、タマネギ、オーツ麦など）を食べることで、これらの有益な細菌に栄養を与え、維持します。{0}
- UDCA サプリメントを食べると、Guanjie Biotech がサプリメントの原料 UDCA 源になります。
特にプロバイオティクスに関する研究から得られた科学的証拠は、この微生物経路が体内の UDCA 生成を適度に増加させる実行可能な手段であることを裏付けており、肝臓全体と代謝の健康に貢献する可能性があります。しかし、これらの微妙でサポート的な食事の影響と、医薬品の UDCA の強力で的を絞った作用との間の絶対的な違いを認識することが最も重要です。
肝疾患と診断された人にとって、食事戦略は処方された UDCA 療法を補完するものであり、決してその代替となるものではありません。病気の治療に必要な信頼性の高い高用量投与は、製薬業界とそのサプライヤーに完全に依存しています。-したがって、ウルソデオキシコール酸のバルク供給業者である Guanjie Biotech のような企業は、救命薬の基礎となる精製材料を提供し、この重要な治療法が利用可能であり、倫理的に製造されることを保証するために不可欠です。-までお問い合わせください。info@gybiotech.com.
参考文献
[1] Degirolamo, C.、Rainaldi, S.、Bovenga, F.、Murzilli, S.、および Moschetta, A. (2014)。プロバイオティクスによる微生物叢の改変は、マウスの胆汁酸の脱結合と水酸化を誘導します。肝臓学ジャーナル、60(1)、S24–S25。
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